第三位嘉宾是烤吐司的老乡,赫赫有名的牛家炸鱼。嗯,它应该是今天这顿饭中热量最高的食物,油炸食品吗!不过不要紧,传统的牛家炸鱼跟大家想的不一样,它的原材料是精心挑选的鳕鱼片和鳕鱼条,外头包裹的面糊主要材料有鸡蛋,面粉,发泡粉和黑啤酒。大家没看错,他们在里头倒了黑啤酒。当然,也有的地方到牛奶。然后略微放一点点的油和少许的盐在里头,鳕鱼条包裹了上这个面糊之后放到油锅里炸熟。它的搭配调料是胡椒粉和麦芽醋,让我尝一尝。味道还是可以的。当然了,炸鱼自己还有自己的老搭档(指指下面),土豆条。 Fish and chips,经典又完美。听说去年的时候整个牛家吃到的炸鱼重量相当于他们两艘平顶渔政船。看来真是一个站在炸锅上的国家。这是道传统的牛家小吃,热量挺高的,但也挺压饿,做法还相对比较简单,味道又不难吃。至于蘸料吗?他们又开发了许多新的品种。番茄酱、美乃滋、蛋黄酱、芥末…这个大家有兴趣的话,可以在家试一试。